Moin,
bei mir ist im 380er seit einigen Jahren ein 85 oder 87 Grad-Thermostat verbaut. Und ich sehe keine Temperatur, die höher als geschätzt 90 Grad ist (halt mittig zwischen den beiden Skalenmarkierungen).
Ich würde ebenfalls empfehlen, den Temperatursensor zu überprüfen, ggf. auch dessen Stecker bzw. Kabel. Entweder, wie schon angeregt, mittels IR-Sensormessung, oder durch Messen dessen elektrischen Widerstands und Vergleich mit den Sollvorgaben. Letztere sollten irgendwo in der WIS zu finden sein. Nach 35 Jahren hat der Sensor quasi das Recht, hinüber zu sein; muss er aber andererseits aber nicht.
Gruß,
Rainer