Hallo johannes, das Uralte hat genau bei 84-85 Grad lt Bratenthermometer geöfnet, die Neuteile auch, aber viel weniger weit. Die max Öffnung des alten T. War so bei 87 Grad lt Bratenthermometer, das neue Teil war nicht mal 2/3 so weit geöffnet. Beim abkühlen an der Luft haben die Neuen auch viel schneller wieder zu gemacht, das alte hat einen schön linearen Schließverlauf gezeigt.
Lg max